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Palmeritas de pollo y queso

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta fácil para cenar o como aperitivo 😊 Son palmeritas de pechuga de pollo y queso 😋

INGREDIENTES:

  • Masa de hojaldre sin gluten, en este caso utilicé una de la marca Adpan
  • Queso en lonchas que se funda bien. Con emmental o havarti quedan muy bien
  • Pechuga de pollo braseada o similar (jamón york, pavo, ¡lo que más os apetezca!)
  • 1 huevo

PASOS:

  1. Estiramos el hojaldre.
  2. Colocamos el queso.
  3. Colocamos la pechuga de pollo.
  4. Enrollamos la masa y preparamos el huevo batido.
  5. Precalentamos el horno a 180ºC.
  6. Cortamos el rollo de la masa y vamos colocando las palmeritas sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
  7. Cuando estén todas colocadas, pincelamos con huevo batido.
  8. Las metemos en el horno unos 15 minutos hasta que la masa esté dorada y ¡listo! 😬

También alguna vez las he preparado clavadas en brochetas de barbacoa para servirlas tipo finger food ✌🏻

¡Qué empecéis bien la nueva semana! 💜

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