Platos principales,  Recetario

Tapioca y crepioca

¡Hola a todos! Ayer descubrimos la tapioca gracias a nuestro brasileño favorito 😊🇧🇷 quien nos enseñó a preparar tapiocas y crepiocas, típicas de Brasil. La diferencia entre una y otra es que a la crepioca se le añade un huevo 🥚

Son muy fáciles y rápidas de preparar y ¡quedan muy ricas! Son ideales para cenas y también como desayuno rico en hidratos 💪🏻

INGREDIENTES:

  • Mix de Tapioca sin gluten
  • 1 huevo x crepioca
  • Un poco de aceite
  • Para rellenar: hicimos varias versiones saladas: con jamón serrano y queso, salchichas y queso, pollo braseado y tomate. También se pueden hacer dulces, con coco, nocilla/nutella, leche condensada, fruta, ¡todas las combinaciones que se os ocurran! 🤤

PASOS TAPIOCA:

  1. Calentamos una sartén con un poco de aceite.
  2. Ponemos en la sartén preparado de tapioca.
  3. Cuando esté hecha por un lado, lo giramos para que se haga por el otro, ¡y listo!

PASOS CREPIOCA:

  1. Batimos un huevo en un bol.
  2. Añadimos preparado de tapioca y batimos.
  3. Calentamos una sartén con un poco de aceite.
  4. Ponemos en la sartén la mezcla,
  5. Cuando esté hecha por un lado, lo giramos para que se haga por el otro, ¡y listo!

La tapioca se puede encontrar con el sello sin gluten en Carrefour. Es altamente nutritiva y con muy poca grasa 😊 ¡Ha sido un buen descubrimiento! ¿Y vosotros la habéis probado?

¡Feliz semana! 💜

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