Espaguetis sin gluten con salsa carbonara
Platos principales,  Recetario

Salsa carbonara

¡Buenos días! Después de una semana ajetreada, os dejo la receta de la Salsa Carbonara que hago en casa para acompañar pasta 😊

INGREDIENTES:

Ingredientes Salsa Carbonara
  • Bacón en tiras (500 gr)
  • Cebolla (1)
  • Leche evaporada o nata para cocinar (1 brick)
  • Pimienta negra
  • Aceite
  • Sal

PASOS:

  1. Cortamos la cebolla en trozos pequeños.
  2. Calentamos aceite en una sartén, y cuando ya esté caliente añadimos la cebolla y sofreímos hasta que quede dorada.
  3. Añadimos sal a gusto, un poco de pimienta negra y el bacon y sofreímos juntos.
  4. Cuando el bacon haya cogido buen color, bajamos el nivel de calor y añadimos la leche ideal o nata. Vamos removiendo hasta que la salsa espese.

Una vez lista, solo queda servirla con pasta sin gluten, a mi me encantan las de pastas gallo 🙂

Finalmente para que sea apto para intolerantes a la lactosa encontraréis tanto leche evaporada sin lactosa como nata para cocina sin lactosa en los supermercados habituales. Yo suelo comprar la leche ideal de Nestle en Carrefour o la nata para cocinar sin lactosa de Hacendado.

¡Buen provecho y feliz sábado!💜

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