Salsa carbonara
¡Buenos días! Después de una semana ajetreada, os dejo la receta de la Salsa Carbonara que hago en casa para acompañar pasta 😊
INGREDIENTES:
- Bacón en tiras (500 gr)
- Cebolla (1)
- Leche evaporada o nata para cocinar (1 brick)
- Pimienta negra
- Aceite
- Sal
PASOS:
- Cortamos la cebolla en trozos pequeños.
- Calentamos aceite en una sartén, y cuando ya esté caliente añadimos la cebolla y sofreímos hasta que quede dorada.
- Añadimos sal a gusto, un poco de pimienta negra y el bacon y sofreímos juntos.
- Cuando el bacon haya cogido buen color, bajamos el nivel de calor y añadimos la leche ideal o nata. Vamos removiendo hasta que la salsa espese.
Una vez lista, solo queda servirla con pasta sin gluten, a mi me encantan las de pastas gallo 🙂
Finalmente para que sea apto para intolerantes a la lactosa encontraréis tanto leche evaporada sin lactosa como nata para cocina sin lactosa en los supermercados habituales. Yo suelo comprar la leche ideal de Nestle en Carrefour o la nata para cocinar sin lactosa de Hacendado.
¡Buen provecho y feliz sábado!💜
